黄鳝为底栖性鱼类,适应能力较强,对水体水质等要求不严。多栖息于河流、池塘、湖泊、水田、沟渠等静止水体的埂边。它除了具有一般鱼类的生活习性外,还具有以下特点:
1.洞穴生活
黄鳝常利用天然缝隙、石砾间隙和漂浮在水面的水草丛作为栖息场所。它们喜欢在水体的泥质底层或埂边钻洞穴居。洞是由黄鳝用头钻成的。洞道弯曲,多分叉,每个洞穴至少有两个洞口,一般相距60cm~90cm,一个洞口在水中,供外出觅食或作临时的退路;另一个洞口通常离水面10cm~30cm,便于呼吸,在水位变化大的水体中,有时甚至有4个~5个洞口。
2.喜暗避光
黄鳝营底栖生活,眼退化细小,并为皮膜所盖,视觉极不发达,喜暗避光,昼伏夜出。晚上常守候在洞口或出洞捕食,阴天也不例外。渔民常利用此特性,在夜间用灯光照捕。黄鳝的嗅觉和皮肤触觉灵敏,为觅食的主要器官。
3.喜温暖
黄鳝为变温动物,体温随外界温度的变化而变化。水温高则藏于洞穴中,水温低则停食,钻入20cm~25cm深的泥土中越冬,达数月之久。当水温上升到10℃以上时,开始觅食生长。
4 .耐低氧
黄鳝的鳃退化,从水中呼吸溶解氧的能力大大下降,其口咽腔有直接呼吸空气的功能。若水体的水位过高,黄鳝头部无伸出水面的机会,时间长了就会闷死。所以,养鳝池水位一般以10cm ~20cm 为好。如果水体中溶解氧充足,口咽腔也能营水中呼吸。黄鳝比一般鱼类更耐低氧,溶解氧要求为2mg/L 以上。黄鳝因能耐低氧而易于进行长途运输和高密度养殖。
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